| dc.contributor.author | robin yusuf panjaitan, junaidi, yulfitra | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-08 | |
| dc.date.available | 2023-09-08 | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.uri |
https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/but/article/view/7630
| |
| dc.description.abstract |
Umbi - umbian merupakan salah satu hasil perkebunan Indonesia yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat.
Salah satu hasil pengolahan umbi - umbian adalah keripik singkong. Produsen pengolahan keripik singkong
mulai dari produsen skala besar (pabrik), industri rumah tangga, atau kelompok masyarakat kecil (desa). Pada
saat ini kebanyakan produsen keripik singkong skala menengah dan kecil masih menggunakan proses
pemotongan atau perajangan singkong secara manual. Proses perajangan manual tersebut menyebabkan
waktu produksi yang lama. Pembuatan mesin perajang singkong merupakan salah satu alternatif untuk
menambah efisiensi dan produktivitas pengolahan keripik singkong. Oleh karena itu, desain mesin perajang
singkong dibuat guna mengatasi masalah produksi yang lama pada produsen keripik singkong skala menengah
dan kecil. Desain perajang singkong ini menggunakan2 mata pisau pemotong dan tenaga penggerak motor
listrik. Selanjutnya, merencanakan dan menghitung gaya pada komponen elemen mesin, besar daya motor
yang digunakan, serta kapasitas yang dihasilkan oleh mesin perajang singkong. Hasil dari perencanaan dan
perhitungan, didapatkan mesin perajang dengan menggunakan daya 1/2 Hp, putaran 1330 rpm dengan satu
piringan putar | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Universitas Harapan Medan | en_US |
| dc.subject | mesin perajang model vertikal | en_US |
| dc.title | RANCANG BANGUN MESIN PERAJANG MODEL VERTIKAL DENGAN SPINNER PENCUCI UMBI – UMBIAN KAPASITAS 60 KG/JAM | en_US |
| dc.type | Karya Ilmiah | en_US |
